麺
○○★○○
つけ汁
○○★○○
具材
○○★○○
接客
○○★○○
総合
○○★○○


爆つけ麺￥９００を麺量中（３００ｇ）、ニンニク有、
あとは普通でいただきました。

平日の昼下がりに訪問。
中途半端な時間帯にもかかわらず、客は５割りチョイ位入っています。

麺
極太縮れの平打麺。くすんだ色をしてます。
色が白ければ、うどんのようです。
量は、茹で上がりでちょうど３５０ｇくらいでしょうか。
食感は、モチッとした粘りが強いもの。なかなかの噛み応え。
どことなくラーメン二郎 府中店のつけの麺に似ている感じがします。
味は、しっかり噛み込んでも、よくわかりません。

つけ汁
薄茶濁した塩豚骨？でしょうか？
ちょっと液体油が多いです。
匂うと、豚と思われる獣臭がガツンと来ます。
味は、塩気が強過ぎる感じがしますが、
つけ汁にはこれくらいが良い感じです。
パンチが効いた旨いつけ汁です。

具材
チャーシュー・モヤシ・キャベツ・ネギ・背脂・刻みニンニク。
チャーシューは、ペラいが大きなものが１枚。
バラでしょうか？とても柔らかく美味しいです。
野菜は、モヤシがメイン。茹で具合も良く、シャキッとして旨い。
背脂とニンニクは、つけ汁に良いアクセント。

トータル
チョット値段が高いかな。
腹具合からして、麺量大と野菜増しにしたら
もっと満足できたかも。