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ここは麺が特徴。細麺で低加水のボキボキ系。担々麺でボキボキを使うのは非常に珍しい。もともと担々麺はスープが強いので、この固さでもよく合う。中華料理店でよくある平打ちの柔らかめよりは、ずっと魅力的だ。 スープの特徴はサンショを使っていないことだろうか。使っているかもしれないが、きっとごく少量だ。スープ自体は特に粘度は強くなく、以外にさらりとした印象。桜エビが入っていて、これが甘みを加え味変になる。辛さ自体は強くなく、大辛でも個人的には平気だった。ライスが付くことを考慮に入れると、もう１段辛くても平気だろう。野菜はチンゲンサイ、それとザーサイが少し。排骨は小ぶりながら、プラス１５０円ということを考えれば、お得だ。
タイソン・バージョン中高年ニート
saima
pepp
DMAX
スープの特徴はサンショを使っていないことだろうか。使っているかもしれないが、きっとごく少量だ。スープ自体は特に粘度は強くなく、以外にさらりとした印象。桜エビが入っていて、これが甘みを加え味変になる。辛さ自体は強くなく、大辛でも個人的には平気だった。ライスが付くことを考慮に入れると、もう１段辛くても平気だろう。野菜はチンゲンサイ、それとザーサイが少し。排骨は小ぶりながら、プラス１５０円ということを考えれば、お得だ。