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「函館塩ラーメン」@めし処 大夢の写真初の訪問。はまなすベイライン大湊線下北駅の北東、はまなすライン(国道279号線)沿いにある。パッと見、メルヘンチックな喫茶店ぽい雰囲気もある感じで、入り口の上に白と赤文字で店名の貼られた看板?が目に付く。駐車場は、見当らなかった。店の中に入ると、居酒屋さんで、席は、カウンターと座敷で23席ほど。夕飯時、客は、飲み客が私以外5人。店は、夫婦らしい2人で調理に男性1人、フロア担当の女性1人で切り盛りしていた。カウンター席に着き、卓上のメニューのラーメンの欄から下北に来てなんだが「函館塩ラーメン(750円)」を注文。待つこと6分ぐらいで丼着。見た感じ、具に、チャーシュー(二切れ)、メンマ、なると、大盛ワカメ、刻みネギがのっかっていて、スープは、油がプチプチ浮いた少し濁りのある黄色みがかった色の塩ラーメン風。喰ってみると、スープは、見た目とおりのあっさり味で磯の香りがする塩味で魚介ベースっぽいが鶏出汁も入っている感じ。麺は、細く断面が四角で縮れたプリプリの食感だがダマになって喰いにくい。堪能した。

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