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「中華そば」@ますやの写真初の訪問。はまなすベイライン大湊線下北駅の北東、はまなすライン(国道279号線)沿いから少し東に入った路地にある。パッと見、黄色地に黒文字で店名の書かれた看板、入り口の丸太っぽい造り、赤地に白文字で店名の書かれた暖簾が目に付く。駐車場は、見当らなかった。店の中に入ると、居酒屋さんで、席は、カウンターと座敷で20席ほど。夕飯時、客は、私以外1人。店は、調理場に男性1人、フロア担当の女性1人で切り盛りしていた。カウンター席に着き、壁に掲げられているメニューからなんとなく気分で「中華そば(500円)」を注文。待つこと6分ぐらいで丼着。見た感じ、具に、チャーシュー(二切れ)、メンマ、なると、青ネギがのっかっていて、スープは、油がプチプチ浮いた濃いめの琥珀色の醤油ラーメン風。喰ってみると、スープは、醤油味で動物?豚?ベースっぽいが心地よい甘みもあり魚介も入っている感じがして軽いこってり感もある。麺は、細い断面が四角の縮れで透明感がありシコシコした食感がある。具のチャーシューはちょっとパサパサだった。堪能した。

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