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久しぶりに青島に行ったら、券売機が変わっていた。カラーパネルの最新式で、ちょっと面食らう。昼時なので行列は相変わらず。そして回転率の良さも相変わらず。 最近、少し塩が立つようになって味が落ちたようにも思っていたが、今回は復活した印象。気になった塩は、ちゃんと醬油味が支配しているし、前よりダシがしっかりした感じ。ダシは旨味が増し、ショウガより旨味が活躍している。本当に、こんな力強い醬油ラーメンは、最近都内では、すっかり姿を消してしまった。 前回、前々回は、姉さんが不在だったので、その分味がおちたのだろうか。本日は、姉さんが、厨房を仕切っていた。やっぱり、ここは姉さんがいる時の方が旨い。
タイソン・バージョン中高年ニート
なおタコ
指定暴食団
ゆう。
RAMEN-ACT2
たかよし
最近、少し塩が立つようになって味が落ちたようにも思っていたが、今回は復活した印象。気になった塩は、ちゃんと醬油味が支配しているし、前よりダシがしっかりした感じ。ダシは旨味が増し、ショウガより旨味が活躍している。本当に、こんな力強い醬油ラーメンは、最近都内では、すっかり姿を消してしまった。
前回、前々回は、姉さんが不在だったので、その分味がおちたのだろうか。本日は、姉さんが、厨房を仕切っていた。やっぱり、ここは姉さんがいる時の方が旨い。