【気まぐれ限定につき恐らく現在は提供していません。_(_^_)_】
平日20時00分訪問で先客5、後客3。。

モフ～（吟）
勤務後、夕食がてら寄ってみました。。
お札を入れたら、きゅるんが点灯♪
聞くと「まぜそば」ありますとの嬉しいお言葉。早速「きゅるん」をポチッとな。。

所謂「土浦の中心で～」と「chokiニボ」の合わせ技のようなビジュアルです。。
あと明らかに違うのがタレで、「ニボ」。。じゃなくて、「肉」の旨味がギュッと効いてきます。
非常にコクのある味わい。
これは中華そば用の醤油ダレとチャーシューの煮汁をベースにより旨味の強いタレを作製したとのこと。。煮干しも鮭節も入っておりますが、これらと肉の旨味が見事に融合されより強い旨味が口中を包みます。
タレはチャーシューの煮汁が入っている関係上、甘めの仕上がりも余裕の許容範囲で、コチラのチャーシューが好きなら間違いなく、「美味い！」と思えるのではないでしょうか。

麺は「乱切り」でしょう。強い風味、食感の中にモチモチ感を兼ね備えているもの。。相変わらず旨い麺ですよ。麺量は250g程度。

具材はバラチャーシュー／タマネギ／ナルト／刻み海苔／枕木．穂先メンマ／カシューナッツ／浅葱の構成。。
濃いめに味付けされたチャーシュー。。
本当、しっかりした味付けで美味いんですよ。。今回は細切りで無い分、混ぜにくいのはあるのですが、やっぱりコイツがマストアイテムです。。
こういった濃いめの味付けにはタマネギは己の効果を充分発揮しますね～
カシューナッツは好物。。サクサクした食感と独特の甘味が良いですね。。

コチラのまぜそばは何度も戴いていますが、飽きが来ないんですよね～～

いつものヤツからチョイと遊んだ、店主気まぐれ限定のまぜそばでしたが、本当に美味しく戴くことが出来ました。ご馳走様でした。～(^^)