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「豚そば」@笑堂の写真動物臭さがないシルキーな濃厚とんこつスープ。濃度もちょうどよかった。
博多直送の極細麺に、ここまで濃厚で粘度のあるスープでこんなに完成度の高い一杯は初めてかもしれない。
豚の角煮もトロトロで味がしっかりとしていておいしい。
替え玉100円で何玉でも行けちゃいそうな味でした。
今回は替え玉忘れておいしくてスープを全部飲み干しちゃって、替え玉を楽しめなかったんですけど(馬鹿)
今度はちゃんとバランスを考えて食べようと思います。

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