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「中華そば 680円」@太陽食堂の写真太陽食堂(名古屋市中村区)
名古屋市の住宅街にあるラーメン屋さん、太陽食堂さんに初訪麺。
カウンター7席だけの、シンプルな「中華そば」と「焼きめし」のお店です。味噌らーめんも限定で有ります。
普通の中華そば680円を注文。
出ました一杯は透明な鶏油が覆う醤油ラーメンです。背脂は有りません。
麺は低加水の細縮れで、昔風。メンマはサクサクの薄味。崩れてしまう柔らかさのバラチャーシューは、シッカリ味がします。
海苔とナルトも載る、染み込む様なノスタルジックな中華そばでした。
美味しゅう御座いました。

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