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茶色い全粒粉の麺だけで食べてみる、香ばしい味がありおいしい。濃厚コッテリ、豚骨が強めな甘め豚骨魚介。つけ汁に負けない固めのゴアゴアした麺。麺が良い。ほうれん草、メンマ、炙りチャーシュー、海苔というスタイルは「柏 優勝軒」と似てる。最後の方で、脂身が多めの炙りチャーシューで少しもたれた。最後に、別皿に入ったシイタケが入った割りスープをつけ汁に入れたがコッテリで飲みきれなかった。
★TAKASHI★
まつ
高く実る
かず
white-skywave
ぼうし
濃厚コッテリ、豚骨が強めな甘め豚骨魚介。つけ汁に負けない固めのゴアゴアした麺。麺が良い。
ほうれん草、メンマ、炙りチャーシュー、海苔というスタイルは「柏 優勝軒」と似てる。
最後の方で、脂身が多めの炙りチャーシューで少しもたれた。
最後に、別皿に入ったシイタケが入った割りスープをつけ汁に入れたがコッテリで飲みきれなかった。