ぬこ＠横浜
コメント
ぬこ＠横浜さん、こんばんは。
新店登録＆レビュー、お疲れ様です。
ここは入ろうか悩んだ店ですが、結局「ぎょうてん屋」に流れた過去の記憶が（；^ω^）
甘みの強い濃いめの味付けは特徴的ですね。
今度寄ってみたいと思います。
omuサン | 2013年9月8日 00:51omuサンさん、こんにちは。
＞ここは入ろうか悩んだ店ですが、結局「ぎょうてん屋」に流れた過去の記憶が（；^ω^）
駅近にどーんと「ぎょうてん屋」が見えますからね～。
ここにするか、やはり近くの江戸風ラーメン にほんばし 伊勢原店にするか、ちょっと迷いましたが
新規登録もしたいなあ、ということでこっちにしました。
江戸風ラーメン にほんばし 伊勢原店も気になるんですよね。
「江戸風」なのにメニューにサンマーメンがあったりしたので・・・ｗ
ぬこ＠横浜 | 2013年9月8日 06:48
【入店状況】2013-09-07 1858入店。先客なし、後続3名。雰囲気からすると私以外は全て地元のお客さんのようだ。
【注文】サンマーメン(650円)。
【待ち時間】5分。先客がいなかったのであまり待たされなかった。
【麺】細麺。餡かけや具材と一緒に食べやすい麺だ。茹で加減は普通。伸びないか心配だったが最後まで伸びずに食べられた。麺の量は普通程度。
【スープ】甘めで濃い味付けの醤油スープ。具はおそらく鶏ベースのもの。醤油の効きは中庸というところだが甘めの味付けが強く好みが分かれそう。スープを全部飲むことを前提としていない味付けなのかもしれない。
【具】豚肉、もやし、キャベツ、ニラ、人参、細切り木耳の餡かけ炒め。餡かけの量はほどほど。餡かけも甘めの醤油ベースのもの。具材は小さめにカットされており麺と一緒に食べやすい。豚肉の量はやや少なめ。具材全体の量は十分に多い。味付けは濃い目なので、御飯と一緒に食べるのもありだと思う。
【感想】県央エリアのサンマーメンはどういう形態なのか気になって食べてみたが、感じとしては横浜の醤油餡サンマーメンにほぼ近い形態で小田原系の要素はなかった。ちょっと下世話な味付けだが、職場近くにある鶴廣のような味わいで何かほっとするものがある。