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「特製つけ麺(醬油、中盛)」@麺処 ほん田 東京駅一番街店の写真金曜の6時過ぎ。限定狙いも、こんな時間まで残っていはずもなく、オーソドックにつけを選択。
 ほん田なので、もちろんうまい。ただ、本店よりあっさりしているというか、個性がないというか。多分、東京駅なので、ちょっとライトなスープを出していると思うが、これが、いつも不満。本店は昼のみ営業なので、無理して差別化する必要もないのに。できれば、つけ麺最高級のスープ、あの柚子を東京駅でも出してほしい。
 現状なら、本店は言うに及ばず、赤羽や大宮の姉妹店にも負けているような気がする。せっかくの東京駅なので、ほん田の魅力をもっと伝えてほしいのだが。

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