■要約■
美味しい。オススメですが昼だけなのが無念。スープはゴテゴテしておらず淡麗さっぱり仕立て、海老出汁はこってりだとすぐ飽きますからね、わかってますね。平打ち麺にしっかり味もある

【麺】平打ちで縮れが強く、うどん的なフレッシュさのある麺。表面のツルツル感が程よく、すする楽しさがある。同額で増量できるのも◎
【スープ】サラサラのスープ、確かに海老が味の主役です。海老を押すお店は濃厚魚介系が多いので少し新鮮な気持ち。口に入れるとすぐ襲ってくるような濃縮エキス的な感覚でなく、きちんと「出汁に海老がいる」のが素晴らしい。
【トッピング】桜海老が麺の上に散らしてあるのは、食感を活かしたいからなのでしょうね。ちょっと食べづらいです。三つ葉とのバランスは最高。ものすごく残念なのはメンマが大きくてしっかり歯ごたえであること…よく噛んでしまうとスープが意味なくなっちゃうように思えるんですよねぇ…細くてちょいコリくらいだったら嬉しかった

※スープ割：鶏メインのスープで伸ばします、ふわっとした味わいですね

■総評■
すごくいいです、ぜひ食べてみてください。さっぱりで海老メインで太麺しっかり食べ応え、というのはなかなか他には無いですので。
なにせランチタイムしかやってない、加えて日祝はやってない。ぐぬぬレア物要素も少し点数に反映しているところやろうか