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「ねぎラーメン(麺硬め) 700円」@ラーメンショップ 長和店の写真一瞬営業しているのか心配になりましたが、中は電気が灯され営業中の模様。
恐る恐る入店してみますと、『いらっしゃいませ~』の声と供に店員さんがお出迎え。
水を汲むと食券を買うよう促され、入口右側に設置された券売機へと向かいます。
価格は一般的もしくは若干高めでしょうか?
ラーショでお馴染みのねぎラーメンの他、青ねぎラーメンなるメニューも存在。
その他セットメニューも充実しております。

【スープ】http://blog-imgs-36.fc2.com/a/l/p/alphakaityou/20130819054239f94.jpg
スープは極めてライトな豚骨の出汁感で、一般的なラーショよりもかなり弱め。
自慢の醤油ダレも非常に控えめな設定ですが、そこは愛でカバー♡♡♡
表層に浮くやや多めな背アブラは嬉しい限りですが、いかんせん素スープが…的な(苦笑)
クドショッパさを求める方は、味濃いめでお願いした方が良いかも知れません。

【麺】http://blog-imgs-36.fc2.com/a/l/p/alphakaityou/201308190543072e0.jpg
麺は麺箱こそ確認しておりませんが、おそらく○あの中細麺。
大きなテボで茹でられた麺は硬め指定するも、やややわらかめな茹で具合。

【具材】http://blog-imgs-36.fc2.com/a/l/p/alphakaityou/20130819054339e69.jpg
メインのあえネギは細かいチャーシューと和えられ、味付けはやや薄めな設定。
その他の具材はイビツな海苔にワカメ。

いや~、若干物足りなさを感じる1杯でした。

人生色々…
ラーショも色々…

ご馳走様でした。

投稿 | コメント (1) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

ご無沙汰しております
クルマ帰省の際、岡谷から佐久まで下道を走る際に殆ど唯一のラーメン屋なのですが…それだけに残念です。

立秋 | 2013年9月16日 07:57