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天気が悪かった日曜日のお昼頃、いつも賑わっている、すずらん通りはガラガラだった。そのため、このお店も空いていた。(先客3人、後客2人)数年前にこの店で食べたラーメンとは、値段も、内容も全く違った。初めて食べてときの印象は、優しいラーメンだけど、随分、値段が高かった。今回食べたラーメンは、普通のラーメンの価格になっていて、しかも、ラーメンらしいラーメンに仕上がっていた。見た目は、シンプルな煮干しラーメンの様。茶褐色で、やや濁りのあるスープ。でも、煮干しラーメンではない。ラーメンらしい複雑さがあり、どんなスープなのか表現できない。醤油ラーメン好きにはオススメ。具は、シナチクと、炙りチャーシュー。チャーシューは、とっても旨い。醤油の味がバッチリ決まっている。麺は、中細で、触感が独特。硬いわけではないけど、弾力がスッゴクある。こちらも、スープと共に個性的だった。経堂のおいしい醤油ラーメンのお店としてお勧めです。(ただし。接客は、素人ポイので、厭な感じを持つ方がいるかもしれません)
天気が悪かった日曜日のお昼頃、いつも賑わっている、すずらん通りはガラガラだった。そのため、このお店も空いていた。(先客3人、後客2人)
数年前にこの店で食べたラーメンとは、値段も、内容も全く違った。初めて食べてときの印象は、優しいラーメンだけど、随分、値段が高かった。
今回食べたラーメンは、普通のラーメンの価格になっていて、しかも、ラーメンらしいラーメンに仕上がっていた。
見た目は、シンプルな煮干しラーメンの様。茶褐色で、やや濁りのあるスープ。でも、煮干しラーメンではない。ラーメンらしい複雑さがあり、どんなスープなのか表現できない。醤油ラーメン好きにはオススメ。
具は、シナチクと、炙りチャーシュー。チャーシューは、とっても旨い。醤油の味がバッチリ決まっている。
麺は、中細で、触感が独特。硬いわけではないけど、弾力がスッゴクある。こちらも、スープと共に個性的だった。経堂のおいしい醤油ラーメンのお店としてお勧めです。(ただし。接客は、素人ポイので、厭な感じを持つ方がいるかもしれません)