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「かけ蕎麦 with 天然本岩牡蠣+秋の香り(国産)」@MENYA 食い味の道有楽の写真秋風に たなびく雲の 絶え間より
 もれ出づる月の 影のさやけさ

ということで、すっかり秋っぽくなってきた昨今です。
上の句は私が一番好きな俳句ですが、まさにそんな一杯であった。

もはや、
ラーメンというよりはもはや、小懐石料理である。

秋の香りということで、山口県産の香りを1本まるまるいただいた。
2時間くらい口の中から風味が消えなくて、これが国産ものか・・・という驚きと感動。
牡蠣の風味と松茸の風味が重なるが、さすがは秋の味覚の王者。
すべてを従える貫禄の主張。

レベルが違った・・・

天然本岩牡蠣は、瀬戸内産の天然物。
やはり大きさが通常の倍近くあって、本当にクリーミィ。
秋の香りが漂う出汁でしゃぶしゃぶして自家製ポン酢でいただいた。
なんとも贅沢であろうか・・・

もはや、麺が・・・とか、具が・・・とか、スープが・・・とか
なんと表現したら良いかわからない。
食べてみてくださいとしか言いようがないです。。。
お粗末なレポで申し訳ないです。

これぞ、生き甲斐といっても過言ではない。
食の味を探求する道有楽ならではである。

投稿(更新) | コメント (10) | このお店へのレビュー: 119件

コメント

こんばんは~

すっごく似てるの食べたかもぉ~w

芸術品ですね~

らーめんじじぃ | 2013年9月17日 22:27

どうもです!

貴殿のおっしゃっている言葉がすべてを物語っていますな~
貴殿も1本やるとは!

じゃい(停滞中) | 2013年9月17日 23:42

どうもです!

個性溢れる食材を綺麗に纏め上げた一杯だな~と感じました。
もはやラーメンの次元ではないと思います…。

Knight(ないと) | 2013年9月18日 00:17

>らーめんじじぃさま
どもですー
いただきましたかw これはもう芸術でした・・・

なんばさん | 2013年9月18日 10:24

>じゃいさま
どもですー
本当に余韻がすごかったですね・・・
1本やっちゃいました!!w

なんばさん | 2013年9月18日 10:25

>knightさま
どもですー
スープも精錬されてましたね
もはやラーメンではないですねwww

なんばさん | 2013年9月18日 10:26

まいど~

さすがに知的やね~ww

岩牡蠣むしゃぶりて~www

ジン1971 | 2013年9月18日 21:58

>ジン1971さま
どもですー

でもボク理系ですけどねwww

岩牡蠣はたくさんそっちで食べられるじゃないですかww

なんばさん | 2013年9月19日 09:54

どうもです。

まさに同意!
岩ガキは既に2回ほど戴きましたが、
これを見てまた食べたくなっちゃいました。

3ちゃん | 2013年9月21日 19:15

>3たろ~さま
どもですー

わたしも岩牡蠣がおいしくて食べまくりですww
食べまくってくださいー!

なんばさん | 2013年9月23日 15:11