今日は稲葉＠久喜さんに来ました。
平日の昼過ぎで店内８割の入り。
諸兄のレビュでは外待ちも常だと思っていたのでちょっと拍子抜けでしたね。

そして
「東京 土山人」さんインスパな、冷やしの限定も期待していたのですが、ソレは無く、
券売機にて
えびつけめん850円をポチ。
「待てよ、なかなか来れない地域なので、連食しちゃおうかな？」っと良からぬことが頭にもたげ、
店員さんに麺量を確認すると
つけ麺は250ｇでラーメンは150ｇだとのこと、
上記のように待ち人も居なかったし、（もちろん外待ちがいるならしませんよ）
計400ｇならイケそうだとの（ストマック）判断で
煮干しらーめん（塩）680円もポチ。

どっちを先にか聞かれたので、「どちらが先でもいいですよ」とアンサーし、
オペの関係からか、煮干しらーめんが先にご対麺～♪

澄んだスープには灰色の粉が浮かび、
バラチャー、穂先メンマ、海苔と大量の長ネギ小口という麺バー。

スープは上記のような灰色の煮干しの粉が大量に漂っていますが
煮干しのうま味だけで、エグミは皆無。
それよりも昆布などのうま味も加わって美味しいです。
ただ
塩だれに角があるのが気になる感じ。
少ししょっぱいですね。ブレ？


麺は平打ちの中細めん。
加水低めの独特の食感は煮干し系のラーメンには鉄板ですね。


具は上記で
ネギの清涼感がとても良いのですが
海苔は質の落ちるものだったので
海苔好きとしてはとても残念。ｸ～（泣）



スープがとても品が良く
コレで冷たいラーメンを食べてみたかったなあという印象が残りました。
余韻に浸っていると
えびつけめん登場。

Ｂ’ｚが鳴り響きながら
つづく・・・。