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「えびつけめん」@麺堂 稲葉 Kuki styleの写真稲葉さん連食です。
煮干しラーメンに引き続いてえびつけめんです。


桜色のつけ汁は見るからにドロッとしてますねー。
その雰囲気はシチューですよw
塩鶏白湯とえびペーストを合わせたとPOPにはありましたが
味わいはまさしく「海老」。
えびと云っても海老味噌的な濃厚さではなく、甲殻系のカラというか、そんな風味を感じるものですね。
よーするに
小型の海老の旨さを引き出しているという感じ。

ソレを
極太麺がしっかりとつかみとって口へと運びます。
麺はムギュッとしたコシの、つけ麺と云えばこの麺というタイプのもの。
麺量250gは
150gのラーメンを食べた後でもするっと完食できます。



具は拍子木にして炙ったバラチャーと浅葱(ネギはラーメン系とつけ麺系では変えているんですね)と玉ねぎみじん。


総じて
美味しかったですが
えびの風味以外は特に真新しさはなく、何年か前に流行った雰囲気で新鮮味に欠けるのは仕方がないのかな。

とはいえ
また来たい店であることには変わりません。
ごちそうさま

投稿 | コメント (12) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

ども~
古河をBMして、早よ行かねば!
と思っていたところの久喜
久喜から攻めるわけにもいかんぜよ!と、変なこだわりを持ちつつ
羨ましい!久喜から攻めるか?w

はち ~減量中~ | 2013年9月18日 17:49

こんばんは~♪
コチラのえびつけめんも食べてみたいんですよね~^^
遠征モードに入ったら再訪してみまーす。

よっしーR | 2013年9月18日 18:36

しかも連食でしたかー。

こっち方面は全然行ってないので益々食べたかったですww

バスの運転手 | 2013年9月18日 21:21

ども~

イイなぁ~ 稲葉ッチで連食w
古河の本店もBMしてるのですが、今だ行けずじまい・・
久喜?・・も結構距離あるもんなぁ~(苦笑)

ももたろう | 2013年9月18日 21:25

こんばんは(^^ゞ

同一店舗での連食…私にとっては夢のまた夢…でもグラム的には行けるかもww

今度気になるメニューがあったらやって見ようかな~(^^)

ひろき | 2013年9月18日 21:43

こんばんは!
えっ!?連食ですか?
美味しいつけめんならペロッと食べれてしまいますよね~
稲葉さんは、BMしてるんですけどなかなか機会がありません。
えびつけめん食べてみたいなぁ~♪

麺’s | 2013年9月19日 00:25

どもです。

店内連食未経験ですがこのお店でそれができるのは羨ましい♪

海老好きなんでこれは結構ワタシ好みだと思われますわ^^

マキシー☆(busy・・・・) | 2013年9月19日 00:45

とはいえ、久喜までやってくれば、かなりニューウェイブだし、
まだまだ個性派では?w
海なき県で、海鮮ラーの美味いのを食す幸せ!

GT猫(ひっそり活動中...) | 2013年9月19日 01:30

どうも~

まあ確かに海老系も、今じゃそこかしこで食べられますからねぇ。
勿論美味いに越したことはないですけどw

corey(活動終了) | 2013年9月19日 05:35

coreyさま
えびもたくさん出す店が増えてますよね。
ここならでは!っていうえびが食べたいですよ。

GT猫さま
確かに埼玉は海なし県ですけど、
いまや輸送手段の発達で・・・
っていうか、
この海老は新鮮なものじゃないと思いますwww
冷凍のえびなんじゃ??

マキシーさま
確かに外待ちならばしなかったですが
私の時で店内8割
しかも、
退出時は店内5割でした。
時間帯かな?

まるまる(°…°)四隅踏破 | 2013年9月19日 08:58

麺sさま
連食しちゃいましたw
同じ埼玉と云っても久喜は遠いですからねw

ひろきさま
そーなんですよ。
グラム的にもそうですし、二郎と違って野菜が山盛りじゃないですからね。

ももたろうさま
え?本店は未訪でしたか?
波乗りの帰りにとっくに行っているものと思ってました。

まるまる(°…°)四隅踏破 | 2013年9月19日 09:01

バスさま
コッチ方面はなかなか行けないですからね。

よっしーさま
そうですよ、
遠征モードになると結構行っちゃうでしょう??

はちさま
私も先ずは本店と思ってはいるんですが、
久喜の方がまだ近いのでwww

まるまる(°…°)四隅踏破 | 2013年9月19日 09:03