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店内はテーブル２卓に小上がり席が３卓と和風チックな造り。まずはメニューを拝見してみましょう。基本の清湯系は塩・醤油・味噌の３本立て。掲示物には煮干し・鶏白湯、更には夏期限定品も提供中でございます。【スープ】http://blog-imgs-36.fc2.com/a/l/p/alphakaityou/201309110641129cd.jpgスープは鶏を軸とした動物系の出汁感に、バランスよく魚介系がサポート。円みのある塩ダレの塩梅は絶妙な加減で、後味には白ゴマの風味が伝わって参ります。【麺】http://blog-imgs-36.fc2.com/a/l/p/alphakaityou/201309110641475ec.jpg麺は細のストレート麺。加水率はやや低めな設定でややボソな食感。ほのかに香る小麦の風味が印象的でスープとの相性は良好。【具材】http://blog-imgs-36.fc2.com/a/l/p/alphakaityou/20130911064358724.jpg http://blog-imgs-36.fc2.com/a/l/p/alphakaityou/20130911064436f7a.jpgチャーシューはバラのロールタイプ。ホロリとやわらかく表面は軽く炙られ香ばしい風味を伴います。メンマは枕木タイプ。強めな食感で箸休めとしては十分な存在感。いや～、非常に美味しかったです！田舎で食べられる都会の味といったところでしょうか？四万温泉へ行く機会が増えそうですよこりゃ…（笑）次回は醤油を頂きに来ます！ご馳走様でした。
コテハリアン
パットの星☆彡
まーちゅん
negiraamen
Maru
まずはメニューを拝見してみましょう。
基本の清湯系は塩・醤油・味噌の３本立て。
掲示物には煮干し・鶏白湯、更には夏期限定品も提供中でございます。
【スープ】http://blog-imgs-36.fc2.com/a/l/p/alphakaityou/201309110641129cd.jpg
スープは鶏を軸とした動物系の出汁感に、バランスよく魚介系がサポート。
円みのある塩ダレの塩梅は絶妙な加減で、後味には白ゴマの風味が伝わって参ります。
【麺】http://blog-imgs-36.fc2.com/a/l/p/alphakaityou/201309110641475ec.jpg
麺は細のストレート麺。
加水率はやや低めな設定でややボソな食感。
ほのかに香る小麦の風味が印象的でスープとの相性は良好。
【具材】http://blog-imgs-36.fc2.com/a/l/p/alphakaityou/20130911064358724.jpg
http://blog-imgs-36.fc2.com/a/l/p/alphakaityou/20130911064436f7a.jpg
チャーシューはバラのロールタイプ。
ホロリとやわらかく表面は軽く炙られ香ばしい風味を伴います。
メンマは枕木タイプ。
強めな食感で箸休めとしては十分な存在感。
いや～、非常に美味しかったです！
田舎で食べられる都会の味といったところでしょうか？
四万温泉へ行く機会が増えそうですよこりゃ…（笑）
次回は醤油を頂きに来ます！
ご馳走様でした。