なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

「辛くて痺れる汁なし担担麺」@麺処 鳴声の写真13.9.22(日)13:30 富士山さんの情報で気になっていたこちらを訪問。店内はカウンター7席とテーブル12席。店主と助手、接客の3名体制。先客は3名だったが、後から続々と客が訪れ満員の盛況。
入り口券売機で辛くて痺れる汁なし担担麺680円と麦飯100円の食券を購入。辛さは3辛か4辛から選べるが4辛を注文。テーブル席で待つと5分も待たずに花椒の香りが漂う丼が登場。
こんもりと盛り上がった麺の上に肉ミンチとザーサイが載り、全体にアーモンドスライスとネギ、花椒が振りかけらた構成。
丼の底のタレは適度な粘度。芝麻醤の旨みが良好。ラー油の辛さはそれほどでも無い。
麺は中細ウエーブ。固ゆでで少々固まり気味だが許容範囲。麺味がタレと良く合い旨い。
全体をよく混ぜ食べると、肉味噌のしっかりとした味が旨さをプラス。花椒の強烈な辛さと痺れが食欲をそそりこれは旨い。
力強いカラシビのうまさで、一気に完食。卓上に酢や山椒の味変グッズがあるが使うまでには至らなかった。
〆は麦飯を投入して雑炊。これがまた旨い。
カミさんの海老香る担担麺も少々味見。こちらもなかなかの一品。今度は中華そばを是非試してみたい。

投稿 | コメント (10) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんばんわ~
こちらも評判いいですよね!
まだ未訪なんですが、行ったら坦々と普通のそばと迷いそう
海老好きなんで海老香る○○は間違いないんだけど

mocopapa | 2013年9月26日 21:16

こんばんは。

コチラは存じませんでしたが、担々麺がウリのお店のようですね~
出来の方はかなり良いようで、そそられました。
何とか機会を作り食べてみたいです。。。

ぽんたくん | 2013年9月26日 22:13

こんばんは〜。

お、こちら行かれましたか!
コレ旨いですよね〜。汁ありと汁なし、両方食べましたがどちらも相当レベル高いと思います。麦飯投入も鉄板!
担々麺って普通のラーメンよりお高めな印象があるんですが、ここはリーズナブルなのもいいですよね〜。
次回は担々以外のやつも食べてみなければ!

タム6000 | 2013年9月26日 23:12

おはようございます~

辛痺いいですね~
読んでるだけでジンワリときてしまいますw
BMしてました・・・追随したいです~

らーめんじじぃ | 2013年9月27日 09:27

こんにちは。

ムムム。。。汁なしですが めっちゃ美味しそうですね~

アーモンドスライスでしたか。。。ニンニクスライスかと思った(^^;

Stag Beetle | 2013年9月27日 17:28

あかん。

担々麺メインでは。
食えないんですよ〜

こんちくわ~。

おっ! 行かれましたね♪

それなりに満足して頂いた様で、何よりです。
少しドキドキして拝見しましたw
平日のランチタイムに行けたら、更に良かったんですけどね^^;

富士山 | 2013年9月28日 10:36

こんにちは〜^^
とっても美味しそうな盛りつけ、そしてレビューですね!最近辛い味が好きになってきているのですごく頂きたくなりました(⌒▽⌒)色々なお味が楽しめそうです(o^^o)

RamenNoodleSoup | 2013年9月28日 11:14

どうもです!

ハナビが喰いたいです!!

junjun | 2013年9月28日 11:16

メニューのネーミング、分かりやすくていいですね(笑)

それにしても汁無し担々麺ってなんで麺量少ないんでしょう?

好きだからもっと量を多く提供してほしいんですが・・・