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コメント
どもです。
7月末にいった際、試食してる方がいて、歯ぎしりして見てましたw
金曜の夜に行くつもりです。
牡蠣食いてぇ~~w
ピップ | 2013年9月25日 01:14どうもです。
金曜日ですか!
とりあえず、天然物ということもあって、事前確認はした方が良いかと思います。
台風も近づいてますしね~
オイラも行けたら顔だそうかな。。
3ちゃん | 2013年9月25日 01:47どーもです(^^ゞ
牡蠣いいなぁ~
でも、なかなかタイミングが…(ToT)
泉 | 2013年9月25日 03:23お疲れ様です!おはようございます^^
この牡蠣は絶対に食べたい!
残り日数と自分のスケジュールを加味するとかなり厳しそうです(^^;)
諦めきれない・・・
ではでは、また!!
きくりん | 2013年9月25日 04:53牡蠣好きなんで、堪りませんよ。
この画! これをアテに酒飲みたいスw
YMK | 2013年9月25日 07:50おはようございます。
牡蠣良いですね~大好きなんですよね!
近場のラーメン屋さんも行けない状態なので、今回もむりっすね~
Stag Beetle | 2013年9月25日 10:18こんにちは!
私も牡蠣大好きです! 時折発作的に「牡蠣食いたい病」が再発し、オイスターバーに行っちゃいます
牡蠣とラーメンを一緒に食べるだなんて、、贅沢の極みですなあ~ 美味しそうですね~
ひ~わん | 2013年9月25日 12:47こんばんは。
何ともリッチなラーメンですね。牡蠣は大好きなんですごく食べたいです!しゃぶしゃぶした後のスープも最高だろうな~。
poti | 2013年9月25日 17:33どうもです!
しっかりいただいていますね!
まさしく赤字のものですからね!
これがうまくなかったらおかしいですよ!
これで飽きの香りを堪能できれば…。
じゃい(停滞中) | 2013年9月25日 23:12どうもー
今月はりーむーかなぁ。
つけ博終わったらいきますよ!
そうた | 2013年9月26日 05:28同店のレビュー現時点で93件!?
物凄い数字ですネ~。
こちらは未訪なんです。
以前はチョコチョコ入っていた柏の仕事が激減してしまって。
取引先の比較的近くなのでタイミングを待ちますw
SPARK影 | 2013年10月1日 15:22コメントありがとうございます。
泉さん
仕方ないっすよ~
タイミングが合えば、是非。
Yちゃん
やりましょう~~
スタビさん
お忙しそうですね~
落ちついたら是非。。いつか飲みたいッスね。
ひーわんさん
牡蠣も出汁の一部と化しますから~
これは毎年秋の風物詩として貰いたいです。
potiさん
牡蠣の出汁が出たスープは格別ですよ。
しかもこれに秋の香りが載ったものは。。。(^u^)
じゃいくん
堪能しちゃったよ~(^^)
そうたさん
つけ博もうすぐですね~
お会い出来ると良いですね~
スパークさん
ご無沙汰しております。
そうなんです。。もうすぐこの店舗で100行っちゃいます。。
ちょっと値は張りますが、間違いのない材料を使用して、
見合う技術を持ったお店ですので、是非いらして下さい。
3ちゃん | 2013年10月3日 00:15
3ちゃん


ラーするガッチャマン(通院中)
mocopapa(S852)
としくん





さて。。9月の限定は「牡蠣」です。
先の汚染水問題により、三陸産から瀬戸内の天然物へ変更とのことです。。
しっかし。。手を抜きませんね~
なんですか!この牡蠣の大きさ。。
身は成人男子でも一口で頬張るのは難しい位の大きさですよ。。それが二粒ですから、子供が食べたら栄養取りすぎで鼻血が出ちゃうかも。。(;^_^A アセアセ…
因みにこの日の原価650円だそうです。(^^)
殻を割ってスープでしゃぶしゃぶすれば適度に暖まり、牡蠣の風味が上がるのと同時に欠け蕎麦のスープに牡蠣のエキスが乗り移るんです。双方共に旨味アップ!上方修正されるって、嬉しい計算ですよね!
元々赤鶏の生ガラでじっくり出されたスープということもあり、牡蠣のエキスが乗ったらメチャウマですよ。。後の雑炊を忘れグビグビ飲んでしまいます。
麺はコチラでいつも使用されている中縮。。
いつものことながら汎用性が高い。加水はやや高めに変更されているようで、コリパツッとした軽快な食感がより鮮明になっています。。存在感ありますね~
麺量は140g。。この後、雑炊用にご飯を頼んでいますので、トータルとしては充分な量かな。。
牡蠣以外の具材は見てのと降り、メンマと薬味系。。
ですが、今回の鶏+生牡蠣スープの出来が良く、余計な邪魔が入る位なら却ってじっくりと楽しめる素ラーメン仕様でも、不足は感じません。。
この日は+秋の香りを楽しむことが出来ませんでしたが、この仕様に秋の香りが付いたら。。
先人さんのレビューの通り、凄いことになりそうです。
まだ、食べられる可能性はありますので、狙っていきたいですね~
ご馳走様でした。_(_^_)_