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「煮干醤油SOBA 大 900円」@銀座 篝の写真二か月に一度の東京らーめん^^  この日は新店ながらかなり評価の高いこちらにお邪魔しました。15時着でしたが外待ち3名。すごいな~と思いながら、帰り時は外待ち8名となっておりました。  店内、狭いです^^;

スープ:30/30点 期待通り、期待以上のお味です! 動物系のしっかりとしたスープにしっかりと煮干しが効いています。バランスが良いながらもしっかりと煮干し!って感じですね。アツアツのスープは膜も張り、おみごとな仕上がりでした。

麺:19/20点 三河屋製麺さんのストレート細麺。どちらかと言うとややモチ感のある細麺でした。煮干しスープにあっています。もう少し硬めが好みでした。大盛りで230g程でしょうか。

具:20/20点 豚バラちゃーしゅー二枚、ローストビーフ一枚、ネギ、のり、タケノコ二枚、シャキッとカタゆでのオクラ、チャーシューの下には刻み玉ねぎ。全てがしっかりと仕事がされた仕上がりで豪華、ウマい!綺麗!

CP,量:10/10点 あの土地でこのクオリティで900円。すばらしいです。

接客:9/10点  料亭のような出で立ちで接客もとても丁寧です。

満足、リピート:10/10 感動もののウマさでした! 友人の鶏白湯もうまかった! 機会があれば再訪必須ですね!

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