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「味噌らーめん」@すみれ 札幌すすきの店の写真深夜に訪問。またまた運良く空席あって、待ちませんでした。ただそのあと、並びが発生してました。

感想です。
う〜ん。こんなんだっけ?昔らー博で食べた、高田馬場の純連はもっと感動したような?
まず、ネギが沢山乗ってます。チャーシューは無しでひき肉ですね、あと普通のメンマ。
スープは油がすごい、食べてても油のまくで冷めないようになってるはずが、すごいだけですね。最後はきちんとスープ冷めてました。麺はそこまで太くなく、スープをよく吸ってくれます。あんま、味噌特有のこの麺は好きではないですね。スープは濃厚かつ油っぽい。油の質がわるくなったのかな?

まぁ本店いかなかったのが反省ですかね?

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