【要約】激辛の麻辣麺。
【入店状況】2013-09-29 1139入店。フードコート席は7割程度埋まっている。店自体の待ち客はなし。
【注文】陳麻婆麺(800円)。辛さが調整出来るということで、最初は「辛めで」と注文しようとしたが、店員から「ここのメニューは非常に辛いが大丈夫か」と確認されたので、用心のために辛さは増さずに注文する。
【待ち時間】3分。先客がないこともありほとんど待たされず配膳される。
【麺】中細の中華麺。茹で加減は普通。麺の量も普通程度。辛味のあるスープが麺に絡み、麺を啜るだけで辛味が十分に堪能できる。
【スープ】激辛スープ。表層は厚く辣油で覆われている。見た目通り強烈な辛さだ。唐辛子系の辣な辛味だけでなく、麻の痺れ感もなかなか強い。ちょっと油断するとすぐに咽る辛味のスープだ。食べている最中にどんどん汗が吹き出し顔から滴る。久々に強烈な辛さを味わった。さすがにスープをすべて飲むことは出来なかった。
【具】陳麻婆豆腐。豆腐、挽肉、葱、あと少量のニンニクの芽が入る。豆腐は賽の目に刻まれている。豆腐自体はやや固めのもの。挽肉もそこそこ量があるが多くは激辛のスープの底に沈むので回収が少々きつい。
【感想】「辛め」指定をしなくても十分すぎるほどの辛さを堪能できる一杯。はっきり言って辛さ(特に唐辛子系の)が苦手な人には全くおすすめできない。麻婆麺の場合、麻婆はあまり辛すぎないほうが無難なのかもしれない。ここの麻婆は麺に乗せるよりは、ご飯と合わせて食べるほうが合いそうだ。