ﾗﾒｿは文化だ！･･･ただの小麦粉＠群馬です

2013/09/27　PM7時半過ぎ

桐生にｵｻﾚなﾗﾒｿ屋があるという情報をｹﾞｯﾄしたのでﾗﾒｿ倶楽部で部活動開催
部員達と現地待ち合わせ

道路を挟んで店の前がPで6台駐車可なのだが縦列駐車
縦列駐車ってのがわからなくてPいっぱいやーんと店の前を通り過ぎ
交差点にあるｺｲﾝﾗﾝﾄﾞﾘｰに退避

ここでもいいんじゃないかな？ってｺﾄで車を停め店へ
民家風な外見に暖簾と赤提灯、呑み処って言われても違和感無いなｗ
店内に入ると昔の家の玄関って感じ

4名だったので奥の座敷に通されましたが
思いっきり民家ですｗ温泉宿に泊まりに来て部屋でご飯的な雰囲気ですｗｗ
しかしながらJazzが流れるｵｻﾚな民家

いぐさの香を堪能しながらﾒﾇｰを確認
淡口と濃口があります
?( ゜_ ｡)?(｡_ ゜)?たんくち？

濃口があるから薄口って意味なんだろうなと思い
加藤夏希似の店員さんに確認。淡口＝うすくちだそうな

他にも「まぜ麺」「つけ麺」もあり気になって中々決められない･･･
でも基本辛い物担当なので辛口ﾗﾒｿをﾁｮｲｽ

待ちも発生していたのもあって少々時間がかかる
10分程ぐらいで順に着丼

いよいよご対麺
ふむ、丼のｶﾗｰとのﾏｯﾁﾝｸﾞも良いですね
ﾄｯﾋﾟﾝｸﾞは海苔、玉葱、葱、生姜、ﾉｰﾏﾙﾒﾝﾏ、薄めのﾁｬｰｼｭｰといった具合

まずはﾌﾟｰｽｰを頂いてみましょう
なんとなくｺﾁｭｼﾞｬﾝを使用しているような口当たりです
甘辛的な味わいですね。辛さ的には小辛ぐらいかな？
てか辛口も鶏系なのか聞くの忘れました(；・∀・)基本鶏系なはずです･･

麺は中細麺のゆるいｳｪｰﾌﾞです
部員のを確認すると淡口は中細麺で濃口は太麺でした
食感的には「佐野系」な感じです

ﾃｰﾌﾞﾙにはﾉｰﾏﾙ酢・辛酢・甘酢とあり
濃口には辛酢、淡口には甘酢がｵﾇﾇﾒとのｺﾄ
特に辛口の時には何も言ってくれなかったけど辛酢を入れてみるｗ
ﾆｿﾆｸや唐辛子を漬け込んだ酢だがそんなに辛くない

ちなみに甘酢も試すｗ
当然だが甘い、特に後味が･･･はちみつを入れているのではないかなーと思われる


粉的に辛さは足りなかったが味わい的には大満足の一杯でした
大変おいしゅうございました。