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「ラーメン淡口 750円」@麺処ほおずきの写真【オサレ民家】

みなさんこんにちは オナコです 変態です。

*ビジュアル
チャーシュー、メンマ、水菜、海苔からなる一杯が到着。
清湯以上白湯未満 個人的には不得意な系統か。

*スープ
鶏白湯と魚介のWスープかと思われますが未確認。
適度なペタ感と初回の風味、焦がしネギなどによる香ばしさを感じます。

*麺
縮れ中細麺は適度なコシと粉感を備えており、スープの持ち上げも良好。

*具材
肩ロースの1/2チャーシューはややざらつきを感じるものの臭みなく美味い。
メンマも素材感を残した調味になっております。
甘酢(りんご)と辛酢を試してみたら味覚が一気に麻痺したわけだが。

*総評
民家をオサレに改装した店内でJAZZを聴きながらラーメンをいただく。
しかも DENONのCD、Marantzのアンプ、B&Wのスピーカーと来たもんだ。
スネークマンショーを持参してジャンキー大山ショーでもかけてもらいましょう。
お味は上品。

ごちそうさまなわけだが

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