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元日に平安神宮に初詣に行った際に利用京都と言えば豚骨醤油と言われる位に鶏ガラ出汁を使った醤油ラーメンはご当地ラーメンとして有名なのですが第一旭と言えば知らない人は居ない有名店たかばしの系列店。コチラは屋号を変え極上ラーメンと店名について居ますが基本は一緒注文したのはしょうゆらーめん、麺固、ネギ、野菜多めデフォでも野菜多めでも６５０円と言う値段が変わる事なく学生証を提示するとこのラーメンが５５０円で食べられると言うのだから流石、京都表面に浮く背脂は多めながらも決してくどくなく甘みがあり細めのストレート麺にがっしりと絡み塩分も程よいバランス、やはりこうでないと。。。濃厚な中にも出汁が効き旨味を秘め塩分に頼らないでいて旨い盛り沢山の九条ネギで汁が冷めないようにもやしを湯通ししてある所もありがたい、寒い日でもいつまでもアツアツで思わず嬉しくなるそんな一杯でした
羨ましいです！ 本場の「第一旭」を食べたいです。。。
味が分かる４門さんに自分も是非食べさせたいです！！！！！ 今年も初詣は平安神宮の予定なのですが… 足を延ばして二条の天一に行こうか。。。 迷いまくりです（笑）
本生
80点
45点
tsuna
暴走でっぱ
京都と言えば豚骨醤油と言われる位に鶏ガラ出汁を使った醤油ラーメンは
ご当地ラーメンとして有名なのですが
第一旭と言えば知らない人は居ない有名店たかばしの系列店。
コチラは屋号を変え極上ラーメンと店名について居ますが基本は一緒
注文したのはしょうゆらーめん、麺固、ネギ、野菜多め
デフォでも野菜多めでも６５０円と言う値段が変わる事なく学生証を提示すると
このラーメンが５５０円で食べられると言うのだから流石、京都
表面に浮く背脂は多めながらも決してくどくなく
甘みがあり細めのストレート麺にがっしりと絡み
塩分も程よいバランス、やはりこうでないと。。。
濃厚な中にも出汁が効き旨味を秘め塩分に頼らないでいて旨い
盛り沢山の九条ネギで汁が冷めないようにもやしを湯通ししてある所も
ありがたい、寒い日でもいつまでもアツアツで思わず嬉しくなるそんな一杯でした