今回は、此方のお店に立寄って来ました。　
近くに在るＣＰに車を停めて夕方に入店。　
券売機は無い様なので席に座り、壁に沢山貼り出されているメニューの中から首題メニューを選び、口頭で注文しました。　
注文を受けた厨房では、沸湯した中華鍋に麺を投入して茹で始めました。　
寸胴と手笊が見えていたので其れで茹でると思いましたが、中華鍋とは意表を突かれました。　
程なくすると鍋の中で優雅に泳がせた麺を平笊で掬い器に移し換え、具材を盛り付けて完成し着丼。　

チャーハンはラーメンを作り終えた後に調理を始めたので、出来上がりを待つとラーメンの麺が伸びてしまうので先に頂く事にしましょう。　
早速、スープを啜ってみると塩気が強めに感じる味付けです。　
私の鈍舌では味噌味と言うより醤油味の方が強く感じる仕上がりです。　
塩ラーメンに醤油を加える事は有ると聞いた事が有りますが、味噌ラーメンに醤油を加える事も有るのでしょうか・・・。　
麺は、ストレートの中細で並硬の茹で加減。　
麺量は多くはなく大凡150ｇ位でしょう。　
半分位麺を食べた処でチャーハンが出来上がって来たので、ラーメンを食べる合間合間にチャーハンを頂きましたが、ホクホクした食感で美味しい品でした。　　
尚、当日の入り状況は先客が1名です。
ご馳走様。