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80点
ユーポー刀削麺[ラーメン/その他]
西安刀削麺酒楼 牛込神楽坂店（東京都新宿区）松山さん

刀削麺が無性に食べたくなったのでここへ。

赤い粒々がたくさん振りかけられた刀削麺です。見た目通り辛くて酸っぱい。刀削麺はうどんみたいな麺がモチモチしていてとても美味しいですね、スープの味は普通の料理程度の濃さなのでしょうが、ラーメンと違って薄味な感じはしません。

刀削麺は小さ目のどんぶりに入って出てきても案外量があるので、結構お腹が膨れます。っていうか麺がスープを吸って膨らんでいるような…

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