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「塩らーめん 680円」@麺屋 げんぞうの写真本日も所用の為、湯島方面に遠征

去年の夏、息子を引き連れ訪れたげんぞう
あれ以来再訪はしておらず、その時息子が食べた塩ラーメンが忘れられず再訪
(その時自分は担担麺をたべました)

相変わらず狭い店内に可愛らしい券売機

お客同士が常に気を遣い、お互いが気持ちよく食事が出来るような
空間作りをしているのはあっぱれ!
この店主あってのものだろうと思う…

配膳された塩は美しすぎる程のクリアなスープで
顔が反射するのでは?と思うほど
細麺は好きでない自分もこの塩ならこの麺でしょ!と納得

卓上に置かれたのりたま何かも良い味だしてて
ライスが残ったらこれをかけて食べたり

若き店主が丹精こめた塩はこの界隈では一番好きな味かもしれない

サッパリとした中に奥行きがあり、塩の甘みを感じる一級品
うまかったぁと思える一杯でしょうね

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