Item: らーめん 由宇松本
Rating: 65
Author: めんま

65点

大宮の時代に数回行きましたが、こちらに移転してからは始めて。

伊奈の有名店で修行していただけあって、インスパイアされていて好きでした。

粉おとしを脂抜きで注文。
さすがに早い、あっという間に着丼です。

気持ちの良い接客もイイですね。

弾力が感じられる極細の粉おとしは良いですね。チャーシューをホロホロと柔らかくオイシイ。ただ、ブレかな〜(^^;;

スープに苦味というか、エグミを感じました。またもっとトンコツの旨味を感じても良いのに、豚の臭いを強く感じました。嫌いではないですけどね(^ ^)

ご馳走さまでした(^ ^)