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「魚介坦々麺」@讃岐ラーメン 香麦 -komugi-の写真平日のお昼過ぎ、並びは有りませんでしたが店内満席にて玄関先の券売機を前に、何にしようかな〜なんて迷うのにちょうど良い待ち時間でした。

たまにはいりこそばではなく、魚介坦々麺に。

程なく愛想の良い店員さんに促され、入店できました。

店主さんの丁寧な仕事は、着丼したラーメンと別皿に綺麗に盛られた具材を見れば分かります。

スープは挽肉と胡麻のバランスが良く、上手にまとめられています。替え玉後は卓上の自家製辛味をたっぷりと入れて味変。この辛みが美味しいのですよね。


ご馳走様でした。

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