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香麦さんに訪問しました😊讃岐ラーメンとは何ぞやとは思っていましたが…。店主さんが讃岐うどんが好きで製麺所と共同開発した独自の麺らしいとは事前には調べていましたが実食しないと分からないので訪問に至りました😅麺は中太麺でプリプリした食感。讃岐らしいコシの強さは？でも中々好みの麺です👍淡麗の純いりこスープは…これにはマイッタ😆クリアーで雑味も無く、それでいていりこの旨味が凝縮されている味わいで、これでなるほどと納得しました😊トッピングは別皿で低温調理のチャーシュー、メンマ、わかめ珍しく味付け油揚げ😄うどんを意識しているんだな。しもきた卵の味玉は味も色も濃厚で美味しかった😋追加トッピングのたっぷり九条ねぎは本当にたっぷり。替え玉は細麺で中太麺との違いを楽しめました。接客も良く、良い店だなとしみじみ思いました。次はいつになるか分かりませんが再訪したい気持ちです。ご馳走様でした。
ゆう。
ゆう。
つゆラーメン
なは
ノブ（卒業）
讃岐ラーメンとは何ぞやとは思っていましたが…。
店主さんが讃岐うどんが好きで製麺所と共同開発した独自の麺らしいとは事前には調べていましたが実食しないと分からないので訪問に至りました😅
麺は中太麺でプリプリした食感。
讃岐らしいコシの強さは？でも中々好みの麺です👍
淡麗の純いりこスープは…これにはマイッタ😆
クリアーで雑味も無く、それでいていりこの旨味が凝縮されている味わいで、これでなるほどと納得しました😊
トッピングは別皿で低温調理のチャーシュー、メンマ、わかめ珍しく味付け油揚げ😄うどんを意識しているんだな。
しもきた卵の味玉は味も色も濃厚で美味しかった😋
追加トッピングのたっぷり九条ねぎは本当にたっぷり。
替え玉は細麺で中太麺との違いを楽しめました。
接客も良く、良い店だなとしみじみ思いました。
次はいつになるか分かりませんが再訪したい気持ちです。
ご馳走様でした。