香麦さんに訪問しました😊
今回は背脂いりこにしてみました。
女将の落ち着いた接客が好印象👍

で、お味は？
優しいいりこ出汁で雑味が無く、すぅ～と染み込んで行くような感覚。多分、RO浄水器を使っているのも大きいな。
昔、熱帯魚を飼っていた時に使ったな😅
背脂があるからコッテリと思ったが、そ... 続きを見る

こんばんは！つゆらーめんです！
今回も宿題店シリーズです！
平日11時半ごろ待ちなしでした。

〜注文品〜
いりこそば（大盛）
黄身の濃い卵かけご飯

こちらは讃岐ラーメンという珍しいタイプのラーメンですね！
スープはいりこと煮干しでしっかり出汁を取り優しく味で美味しい... 続きを見る

あえてGoogle検索で4.4のこちらへ。13時でも地元客がちょくちょく来る感じ。非常に麺に特徴があり唯一無二の新食感。これは美味い。細麺もあえていきましたが中太の方が美味いと思う。芯があるんだけど外もちもち。煮干しスープはエグ味がなく最後まで飲み干せるギリギリライン。肉は相方のまぜそばの方が美味しいと思うぜひラーメンにまぜそばの肉を入れてみてください。皆さんと点数の加減が合う... 続きを見る

12連勤明けは久しぶりとなる連休、翌日からは東北2泊3日を皮切りにまたしても13連勤が確定したので、今のうちにと未訪の「世界のラーメンショップ松雪」に向かうも定休日…。
リカバリーを考えてなく、帰宅しようかと思ってたところ、コチラを思い出し初訪問です。

開店10分前でPP、店外の券売機が生きてたので先に食券を購入し外待ち椅子で暫しの待機... 続きを見る

ﾌﾚﾝﾁｼｪﾌ、高松うどん店が出す🍜を絶品に❗
久々にﾃﾞﾌｫ付随の穴あきﾚﾝｹﾞでの京葱も☆だが、隠れ主役はいりこ様！

一応Wk：いりこ[海参､煎海鼠]は干しなまこ…?!¿¡
違うｯ 2行目、いりこ[炒り子]は煮干の西日本呼称...💦