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「いりこそば(醤油)+替え玉」@讃岐ラーメン 香麦の写真ラー初めは淡麗系が食べたくて、香麦さんに訪問です。なんどかふられてきた未食のいりこそば(醤油)(900円)+替え玉(150円)を注文です。

優しい感じのアニマルオフチックな煮干系そばです。煮干以外にもバランス良く他の魚介も含まれている感じがします。
醤油のコクと旨味があり、ややしょっぱめですが、角のない和風ダシのスープで旨いです。
別皿のチャーシュー、メンマ、油揚げなどは最初からラーメンに投入しました。
チャーシューはしっとりとした、厚みのある豚レアチャーと鶏チャーでボリュームは控えめですが、醤油スープとの馴染みも良く美味しいですね。

麺は適度な固さとモチ感のある中太麺で安定の旨さです。
替え玉は細ストレート麺でこちらもパツ感のある程良い食感で旨かったです。

いっきに完食です。美味しかったです。

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