レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
再開したとの事で、久々に訪問。18:40過ぎ店着、満席待ちなし、その後は常に待ち客ありの状態に。10分程で着席。店主一人だが、半年のブランクを感じさせない手際の良さで7分くらいで着丼。以前塩ラーメンを食べた時はその旨さに驚いたが、この日はそれほどでもなかった。スープが塩味と化調に支配されて豚の旨味がほとんど感じられず。さらにトッピングした鰹節も全くといっていいほど機能していない。残念。しかし決してまずい訳ではなく、巷の塩ラーメンと比べるとかなり美味しい塩ラーメンではある。アブラとニンニクを纏ったシャキシャキヤサイや、味付け良くサクサク歯ごたえのブタ、啜るとチュルルンと入っていく喉越し良い麺など、二郎という枠から外してみるとかなり完成度は高いと思う。がしかし、二郎に来てこの味ではやはり失望感を感じる。今回の点数は68点だが、再開祝いとして10点を加味させて頂いて、次回に期待したい。近いうちに再訪してみよう。ごちそうさまでした☆
なきむし22
jirolian
しゅうまる
A.U
ゆずやん
18:40過ぎ店着、満席待ちなし、その後は常に待ち客ありの状態に。10分程で着席。店主一人だが、半年のブランクを感じさせない手際の良さで7分くらいで着丼。
以前塩ラーメンを食べた時はその旨さに驚いたが、この日はそれほどでもなかった。
スープが塩味と化調に支配されて豚の旨味がほとんど感じられず。さらにトッピングした鰹節も全くといっていいほど機能していない。残念。
しかし決してまずい訳ではなく、巷の塩ラーメンと比べるとかなり美味しい塩ラーメンではある。
アブラとニンニクを纏ったシャキシャキヤサイや、味付け良くサクサク歯ごたえのブタ、啜るとチュルルンと入っていく喉越し良い麺など、二郎という枠から外してみるとかなり完成度は高いと思う。
がしかし、二郎に来てこの味ではやはり失望感を感じる。
今回の点数は68点だが、再開祝いとして10点を加味させて頂いて、次回に期待したい。近いうちに再訪してみよう。
ごちそうさまでした☆