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2013年9月28日12:20頃訪問。2泊3日のツアー中の昼食。先客多数後続多数。大勢だったので、地階に案内されました。チャンピオンメニューから「濁當一麺・家常麺(太麺) 200元」を選択、口頭で発注。約13分で到着。いわゆる牛肉麺です。麺 太さ：極太 モチモチ 茹で具合まあまあ × これはウドンかスイトンですね。太すぎ！ 細麺にすればよかった…。スープ 少々旨味・コクが物足りないビーフ味。濁りも多め。▲ さすがに八角･スパイス類も効いています。具 牛スネ肉は良く煮込まれていてプルプル○ カルビはかなりパサパサ▲ 薬味は荒微塵ネギ有名店にこだわり過ぎだったかな。200元といえば約660円。市場で牛肉麺か魯肉飯にすればよかった。市林夜市の炒飯は旨かった。
うきぞう
hori
大勢だったので、地階に案内されました。
チャンピオンメニューから「濁當一麺・家常麺(太麺) 200元」を選択、口頭で発注。
約13分で到着。いわゆる牛肉麺です。
麺 太さ：極太 モチモチ 茹で具合まあまあ ×
これはウドンかスイトンですね。太すぎ！
細麺にすればよかった…。
スープ 少々旨味・コクが物足りないビーフ味。濁りも多め。▲
さすがに八角･スパイス類も効いています。
具 牛スネ肉は良く煮込まれていてプルプル○
カルビはかなりパサパサ▲
薬味は荒微塵ネギ
有名店にこだわり過ぎだったかな。200元といえば約660円。
市場で牛肉麺か魯肉飯にすればよかった。市林夜市の炒飯は旨かった。