10/14、少し遅いお昼ご飯です。

前から気になっていたこちらへ初訪問です。

店内は満席でしたが、店員さんの案内に従い、券売機で食券を購入。
カウンターの端？厨房の隅？みたいたところに丸椅子が4個ほどあり、カウンターが空くまで待機します。
タイミングが余り良くなかったようで、10分程そこで待ちでした。

カウンターに着席して、更に10分程で到着です。
今回はトッピングはしなかったので、かなり小盛りな感じですが、他の人のラーメンを見る限りヤサイの盛りは多めのようです。
ではいただきまーす。

スープはいわゆるJ系です、トンコツ醤油で全体的に乳化していて、少しトロミがある感じですね。
旨味が濃くて好きです。

麺は、やや縮れのある太麺。
ツルツルした感じの中に、所々ザラ付いた部分があるような表面で、モチモチした食感。
なんだかんだ不思議な感じの麺ですね。
スープと相性は良いですね。

具材のモヤシはクッタリしていて好きです。
キャベツも多めだったのも良かった。

チャーシューは、やや硬めですが、肉の繊維が解れるのでタイプで硬さは気になりませんでした。
味付けも程よく、美味しいですね。
通常のラーメンでも3枚入っいて、ボリュームもあっていいと思います。

ちょっと変わった麺でしたが、癖になりそうです。
ご馳走様でした。