店外にあった「博多」な旗が気になって訪問。
土曜日11時過ぎ、先客6程度。博多的なメニューを探すと、通常メニュー外のようで。
そのシートを眺めると、マー油使用の「黒」とか「赤」もありますが、デフォで博多豚骨ラーメン735円を注文。
もともと博多な店ではないので、卓上を改めて確認すると、紅生姜はありましたが、ニンニクや辛子的な物は見当たりません。
5分程度の後、小皿に盛られた辛子高菜と、それは「結構辛い」という店員さんのアナウンスと一緒に配されました。

ちょっともやしの多い見た目。
スープは、勿論白いのですが、脂で透き通っているような部分も見受けられ、ここ1～2年、私が食べて記憶している「九州」な一杯とは一線を画す仕上がり。獣臭などはなく、塩梅は控えめです。
辛子高菜を、替え玉前に投入することは個人的には少ないのですが、ちょっと味が薄いような気がしたので、麺を2～3口食べた後、投入。まぁまぁ辛くなりますが、恐れるほどではありません。
麺は細麺ストレート固め。やや歯切れにネチっとした食感があります。
チャーシューは炙った感じの巻かずのバラ。そこそこ厚みがあるのですがスルッと口内で溶けてしまいます。
もやしがちょっと、麺の邪魔です。
その他、味玉半分、きくらげネギのり等・・・

替え玉70円を注文し、紅生姜2掴みで更なる味変をし、ごちそうさま。
一風変わった九州、という印象を受けました。何故か西川田に偏る変わった九州・・・