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「芳醇煮干し 大盛り 850円」@麺処 いち林の写真半年ぶりの訪問です。 
ついに完成の域に達しました^^

スープ:29/30点  動物系のうまみたっぷりなベースに、煮干し嫌いの人でも行けそうな、ほんのりだが芳醇な煮干しの風味。  これ以上ない仕上がりです!! わたしにはちょっとだけしょっぱいかな。

麺:20/20点  スープにベストマッチ! ストレートな細麺は硬めのゆで加減で、ざくぱっつん! この歯ごたえはたまりません^^

具:21/20点  デフォでチャーシュー3枚。バラ、肩ロースともに秀逸。穂先メンマ食感、味付け凄くうまい。 ネギも二種。これ以上のトッピングは考えられません。

CP,量:10/10点  他店で言うとこの「特製」並みでこの価格です。

接客:10/10点  奥様の笑顔はもちろんのこと、ご主人、店員さんも忙しくてもしっかり挨拶をされていて、とても丁寧です。

満足、リピート:10/10点  バイパスが通ってかなり近くなったので、定期訪問は確実ですね。

投稿 | コメント (2) | このお店へのレビュー: 9件

コメント

こんばんは。

お元気でしょうか?

完成の域とは?
誰にとってのでしょうか?

スマイル | 2013年10月17日 19:49

おひさしぶりです^^

もちろん、わたくし個人的好みの中での最高点です。
スープ、麺、具材、接客に至るまで素晴らしいですよね^^

ごろ。 | 2013年10月21日 21:35