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「味噌そば 「620円」」@濃厚鶏そば麺屋まるの写真先日は、約3ヶ月ぶりに此方のお店に立寄ってみました。 
店舗敷地内の駐車場に車を停めて夕方6時頃に入店。 
すると店員さんから『お好きな席にどうぞ』 との声が掛かったので、カウンター席に着座。 
そして、メニュー表から首題を選び店員さんに口頭で注文。  
尚、当日の入り状況は先客が1組3名で後客は2組5名でした。 

ラーメンは、注文してから6~7分経った頃に出来上がり運ばれて来たので、何時もの通りスープから頂いてみましょう。
中央に野菜のお山が有る器からスープを掬い啜ってみると味噌の風味は弱く感じます。 
出汁は、鹿児島産の鶏ガラとの事ですが、その出汁に味噌が負けている様ですね。 
丸味が有る喉越しで飲み易いスープですが、味噌ラーとしては押しが弱く感じます。 
自家製の麺は、黄色身を帯びた中細で並硬の茹で加減です。 
食べてるとモチッした食感で悪く有りません。 
具材は、もやし・人参・玉ねぎ・青菜・九条ねぎで、もやしは程好いクタ具合に仕上がっています。
対照的に、シャキシャキとした歯応えの九条ネギが好い刺激を与えてました。   
ご馳走様。

投稿 | コメント (2) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

こんばんは〜
なかなかナイスなやさいの盛りですね〜
米が欲しくなりますね

アッキーラ(活動停止) | 2013年10月23日 21:39

こんばんわ

最近鳥白湯の美味しいお店が増えてますね。
岩槻なら比較的近いのでBMして、そのうち行ってみます。

| 2013年10月23日 22:54