入店してみますと先客１名の後客３名。
男女計３名の店員さんに迎えられ、まずは入口正面に設置された券売機にて食券を購入。
おすすめがつけめんとの事は百も承知なわけでして…（笑）

【スープ】http://blog-imgs-36.fc2.com/a/l/p/alphakaityou/20131016063233578.jpg
スープは鶏主体と思われる動物系の出汁感に、魚介系のサポートもうっすらと手伝い甘味のある後味。
表層にはバジル？と思しき香草の強い風味が香りかなり独自性の高い仕上がり。
角のない塩ダレの主張は弱めで、かなり洋風な仕上がりとなっております。

【麺】http://blog-imgs-36.fc2.com/a/l/p/alphakaityou/20131016063251872.jpg
麺は緩やかにウェ～ヴを伴った細ストレート麺。
茹で具合は若干やわらかめに思え、加水率はやや低めな設定でしょうか？
スープとの相性はまずまず。

【具材】http://blog-imgs-36.fc2.com/a/l/p/alphakaityou/201310160633061c9.jpg
　　　　http://blog-imgs-36.fc2.com/a/l/p/alphakaityou/20131016063321a82.jpg
　　　　http://blog-imgs-36.fc2.com/a/l/p/alphakaityou/20131016063341edb.jpg
チャーシューは脂身の少ない部位を使用。
提供時にはピンク色に輝いておりましたが、スープの熱で徐々に変色。
味付けは必要最小限で肉の素材感を堪能出来ます。
メンマは枕木タイプ。
やや強めな食感で美味しく頂けました。
薬味ネギはたっぷりｗ
その他に具材は水菜にカイワレ。
何れもビジュアル的なモノでしょう。

いや～、中々美味しい１杯でした。
全体的に神奈川淡麗系を洋風に仕上げた感じでしょうか？
左上の法則に間違いはなさそうです（笑）

ご馳走様でした。