まるまる(°…°)四隅踏破
ともひ２
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コメント
どもです
コチラは自分も行きましたが先ずはデフォをデフォを攻略してみました。
現時点での県内最注目株と言えるお店でしょうね。
個人的にはつけ麺は既にブームという時期を過ぎ去り完全にジャンルとして定着した感があります。
コチラを含めた本文に挙げられた3店は何れも「しっかりと拘りとビジョンを持った個人経営の新店」という部分が共通するように思われます。
店主さん一人での営業だとオペレーション、コスト、在庫管理と色々な面でメニュー数を絞ったほうが経営は楽でしょうから。
ひょっとしたら経営が軌道に乗ればつけ麺に手を広げるお店が出てくるかもしれませんし。
つまり私見を申せばその3店が「たまたまそういうお店だった」のではないかと。
☠秋☠ | 2013年11月1日 09:48おはようございます(^^ゞ
スープが透き通っていて超惹かれますねぇ～♪
チャーシューも気になる存在ですｗ
マツタケのサプライズも面白い演出ですな(^^)
ひろき | 2013年11月1日 10:02こんにちは～。
コチラの松茸‥美味しかったですね～(*^｡^*)♪
演出効果の点では既に提供終了してしまいましたが浅蜊Ver.も凄かったですよ～＾＾
よっしーＲ | 2013年11月1日 10:28こんにちは
確かに三つ葉が大きいですね～
それはともかく、松茸が奥から出てくるなんて！！
ひ～わん | 2013年11月1日 11:05こんにちは～
オープン当初に伺ってから行ってませんが、限定も始まってるんですね。
松茸の塩 涎が出ちゃいますよ(笑)
mocopapa(S852) | 2013年11月1日 11:24マークしてるお店なんですが、
意外に電車族には駅からの距離が微妙に…。
でも、もっともっと注目されてよさそうなお店のようです。
松茸！こんなものがラーメンに入る時代が来るなんて！ｗ
合わせられるって、凄い技術な気もするんですけど。
意外にやってみたら目から鱗、コロンブスの卵？
GT猫（ひっそり活動中...） | 2013年11月1日 14:08GT猫さま
確かに駅からは１０分弱と微妙ですが、普通に歩ける距離ですよw
行列店になる前に行っておいた方がいいじゃないでしょうかあｗ
mocopapaさま
松茸がものすごい香りでした。
終わる前にも是非！！
ひーわんさま
そこに松茸があるんですよ。
出てくると「ブワッ」て香りが広がりますよ。
よっしーRさま
アサリもすごかったのですかー。
食べてみたかったですね。
まるまる(°…°)四隅踏破 | 2013年11月1日 14:44ひろきさま
サプライズでしたよー。
また食べたいな～
秋さま
確かに、そのうちつけ麺を提供するかもしれませんねー。
ただ
つけ麺＝濃厚
と云う図式が定番だったのが、皆、飽きてきていると思うのですよ。
ラーメン店もそんな感じを受けているからこそ
あえて（無理して）、つけ麺を出さなくなってきていると思わないですか?
ま、ラーメンつけ麺談義はお会いした時にでもぉ～！！
まるまる(°…°)四隅踏破 | 2013年11月1日 14:51こんばんわ～
行かれましたねぇ～♪
あれ？
連食じゃないンですか？ｗ
個人的には醤油の方が良かったので、
そっちも食べて欲しかったンですけどねぇ…。。
たく☆ | 2013年11月1日 19:04行かれましたね～
川口の注目株店
サプライズで松茸登場？？
イイ演出ですね～
繊細な出汁に三つ葉、合いますよね～♪
オイラの松茸・・ 最近まったく元気なし↓（苦笑）
ももたろう | 2013年11月1日 20:55こんばんわ～
まるサンも行かれたんですねー。
綺麗に澄んだスープがとても美味しそうです～♪
近いうちに自分も追従したいですねｗｗ
バスの運転手 | 2013年11月1日 22:29こんばんは～^^
明日、もしくわ明後日こちらのお店に伺う予定ですが、こちらの一杯を頂けるのかとても気になっています^^
RamenNoodleSoup | 2013年11月2日 00:06こんばんは～
マツタケ入りのラーメンとは豪華ですね♪
最近はマツタケは茶碗蒸しにちょこっと入ってるやつくらいしか食べたことないなぁ。
コウスケ（雑種；18歳） | 2013年11月2日 00:14どうも～
松茸よりは舞茸やエリンギですわ～ｗ
まあ、ここはデフォでも良いから食べに行きますけどね。
corey（活動終了） | 2013年11月2日 07:42coreyさま
そー呟いてましたもんねーｗ
ま、好みは人それぞれですね。
ヒロキさま
私もそんなもんですよ。
っていうか、茶碗蒸しには椎茸くらいしか入ってないorz
麺ちゃんさま
お母様ともども楽しんでくださいねー。
バスさま
美味しいですよ。
早めに～。
ももたろうさま
えーー！
またまた！年中キノコ狩りでしょう！！ｗ
たくさま
醤油は今度食べてみます。
それよりも
はやく上福岡の新店のレビュ挙げてくださいよー。
低い点数が最初の採点じゃ悪いので・・。
まるまる(°…°)四隅踏破 | 2013年11月2日 09:51
狙いはもちろん、松茸の入った「季節のらーめん（時価）」ですよ。
卓上にメニューがあり、季節のラーメンは時価となっています。
ただ時価と云っても、諸兄のレビュで価格は850円と知っていたので安心ですね～。ｱﾘｶﾞﾄｰｺﾞｻﾞｲﾏｽ
カウンター５席だけのコンパクトなお店ですね。
店主さんが一人で切り盛り。
口頭で上記を注文し、少しおしゃべりして
ご対麺～♪
先ずは大きなミツバの緑に目が行きます。
鶏チャー＆豚チャー、白いしめじ、白髪ねぎと糸唐辛子と云う麺バー。
（この時点では松茸の存在は解りませんし、香りもしませんでした）
先ずはスープ。
綺麗に澄んだ透明のスープは鶏や豚、昆布と云ったものから摂った無化調だとか。
塩の角も無くて
とても優しいうま味の塩味です。
麺は加水多めの細ちぢれ。
白くて
コシはそれほどないものの
コレは好きなタイプの麺です。
子供の頃から食べて慣れ親しんだアノ即席タイプ。
いや、いい意味ですよｗ
ちなみに丸山製麺製だと云うものだとか。
っと、麺を食べていると、
突然松茸のスライスが底から出てきてサプライズ！
一気に香りが広がって来ます。
いやー松茸の香り、いいですね～～～。ｵｳﾀﾑ~ﾝ
具は上記で鶏チャーは胸肉でしっとり。
豚チャーは低温調理タイプ。
最近この組み合わせが主流になって来ましたね。
それぞれに美味しい。
正直、
松茸の入ったらーめんと聞いて、ラーメンに松茸はどうなんだい？ちょっと狙い過ぎなんじゃないのー？とか、
850円は高くねーのかい？
なんて斜に構えていましたが、このサプライズ的な演出はとても気に入りました。
演出が狙いかは確認してませんが、850円でもコレなら納得です！！
今度は醤油を食べに来たいです。
ごちそうさまでした。
さて以下独り言
淡麗な塩ラーメンを３連ちゃん食べて思ったのですが。
福生の地雷系の新店も、間借り営業の店もそうですが、ここにもつけ麺はありませんでしたね。
もう、つけ麺ブームは去ったのでしょうか。ｼﾞﾀﾞｲｵｸﾚ?
実際つけ麺最近食べてないな～、でも、今度食べてみましょう！美味しいかもね。
もしかしたら
来年は新宿でラーメン日本一決定戦とかだったりして～～(笑)まあ、行かないけどね。ﾏﾀ､ﾅﾝｾﾝｽｩ~ﾄｶｲﾜﾚﾁｬｩ~w