Item: 名代中華そば 常滑チャーシュー
Rating: 65
Author: mbltak

65点

mbltak

２０年ほど前、ラーメンガイドを頼りに尋ねた八百善、店に入って周りを見渡すと、真っ黒なスープに大きなチャーシュー、てっきり皆チャーシュー麺を頼んでいると思いオーダー、肉食べ切れませんでした。スープが黒い事をいいことに食べ残した脂身をスープに隠して帰って来ました。最近、こちらに引越しデータベースを頼りに探して見ました。八百善は写真の様子ですが、同じポリシーのラーメン屋があることを発見訪ねて見ました。20年前に一度だけ食べた味を正確に覚えているわけではありませんが、ほぼ同じ味付けです。こってり系が好きな私には少々物足りないスープなのですがそれを補って余りあるチャーシューの量です。このチャーシューの味も個人的にはもう少し固めでコクが欲いところです。とは言っても、美味しいですよ。それ以上にボリュームに圧倒されてしまいますけどね。今日で3度目です。