Item: らーめん 旭郎山
Rating: 81
Author: Soul

81点

Soul

東京からの帰り道、雷神角ふじに寄ろう思っていたがかなり並んでいたため、近くのこちらの店は以前から調査したかったので初来店。店内はとても広く今までの二郎系の中では1番の広さ。オーダー通ってからあまり待たずに食べれた。まずはスープ。自分的に想像してたよりイケてるスープでした。とろみがあるけどそんなにしつこくなく味わいやすい。野菜はシャキシャキで歯ごたえがよくいくらでも食べれそう。しかも他の二郎系よりキャベツの割合が多い気がする。これはうれしい。次は麺。これが少し残念。茹ですぎで柔らかくなっているのか、もともとの麺のスペックのせいなのか、柔らかく、いまいちしっくりこない。もう少し歯ごたえが欲しいのと、麺自体の味がしっかり伝わるともう1ランク上にいけるのに。とても残念。チャーシューは柔らかくなかなか美味しいのにスライスの仕方が薄い。もう少し厚みがあるとこれまたGOODなのに。でも久しぶりの二郎系を、味わえて幸せでした。ご馳走様でした。