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「醤油 煮干しそば」@九十九里 麺ドラゴンの写真具:焼豚・メン・味玉・水菜・万能ねぎ・じゃこ・海苔
スープ:煮干し・豚骨・豚足 まろやか醤油味
麵:中太ストレート麺 ツルツル

横向ショックに行きたくて、探して探して見つからないので入ったお店がこちら。そしたら元横向ショックだったのこと。ボロイといわれるお店を探しても見つからず、今は綺麗なお店でした。

メニューは2品(醤油味と塩味)。
「醤油 煮干しそば 煮干し(風味)+豚骨(うま味)+豚足(コラーゲン)=濃厚まろやか醤油味
太麺+煮干し&豚骨スープ+焼豚+メンマ+味玉+水菜+万能ねぎ+じゃこ+海苔」
「塩 あさりそば あさり(磯の香り)+鶏ガラ(うま味)+豚足(コラーゲン)=濃厚クリーミー塩味
太麺+あさり&鶏スープ+あさり+鶏だんご+水菜+万能ねぎ+ごま」とメニューに表記。

悩んで醤油を選択。注文した後、店内に有ったラーメンウォーカーで元横向ショックを知りました。なるほど、カウンターのあたりに名残がありました。

スープをひとススリ。煮干しの匂いと味が口の中に広がり、表記された「濃厚まろやか醤油味」の通りです。麺は、表記に太麺とはあるものの、中太よりちょっと太いかな。ストレート麺です。ツルツルはしているけど、腰は感じられず、歯を立てなくても簡単に切れる感じ。すいとんを麺にしたような印象。

丼からの印象では、麺の量が少ないようでしたが、丼が深く意外と量があります。

基本、魚介豚骨は飽きが来るのですが、今回は途中でラー油を横目に、いつ入れようかと思いながら、最後のスープ全て飲み干してしまいました。

サーフスポットであるだけにお客さんはサーファーが多いか。でもその辺のオジサンらしき人も来ましたね。今回は醤油。ちなみに、一緒の友人は塩味を選択。しかも大盛を注文。残ったスープをひと口戴き。第一印象、クリームシチューか?そして、会計時に大盛りは普通盛りと同じとのこと。サーファーには嬉しいですね。次回は塩味を食してみますか。

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