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「博多らーめん」@由丸 大手町店の写真11月8日20:30訪問。先客22名。
こちら近くで立食会。終わり訪問。
大手町のビルの地下飲食街にあります。
明るくオープンな雰囲気のお店です。
居酒屋風でもありますね。
こちら系は、東日本橋で食べたことがあります。
カウンター席に座り、博多らーめん680円を注文。
配膳係りの女性店員さんが「麺の茹で加減どうしますか?」
私「硬めでお願いします。」
すぐ前は麺茹で場。若い女性店員さんが調理。
あっしの一品にの調理開始。
麺を茹で始め、丼を取り、スープを入れ、すぐに麺の湯切り。
具を盛って先出の配膳係りの若い女性店員さんが、「お待ちどうさまです。」
早いですね。
で、スープを一口。
粘度の無い豚骨スープ。臭み無くマイルドですね。
化調っけがちょっと感じられますが許容範囲。
麺は細麺。食感良いです。
具はチャーシュー2枚・刻み木耳・ねぎ。
飲み会の後には良いですね。
またこちらで立食会ありそうなので、また。

投稿(更新) | コメント (3) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんばんは。
この系列、あちこちで見かけます。
入ったことないんですが、鎖店なりといった感じでしょうか。

kamepi- | 2013年11月9日 22:23

この系統、いただいたこと、
あったかな?
豚骨苦手ですからね。
一生未訪問かもしれません………

ここで、偶に呑みますw

YMK | 2013年11月11日 09:56