11:00の開店時間に合わせて訪問。先客無し後客7名。店内は広々としており、L字カウンターの他にテーブル席も有る。清潔さが保たれており、家族連れにも向いている感じだ。男性3名女性2名による切り盛りで、接客は普通。

基本の本メニューを選択。麺の固さはバリカタで頼んだ。この系統らしく速攻で着丼。

スープは、若干の粘度が感じられるもの。店が豊富なコラーゲンを謳っているのにも納得。
飲んでみると、豚骨のナチュラルな出汁感は確かに感じられるのだが、マイルド過ぎる印象。コラーゲンの御蔭でライトという感じはしないのだが、矢張り個人的には物足りない。粘度の割に本物感が感じられないのが残念。臭みがかなり抑えられているので、万人受けタイプと言えるのかもしれないが。
カエシ、塩分の立ち方も比較的大人しめ。ただ、この点は卓上のラーメンダレで解消出来そうだ。
今回は、卓上のおろしニンニクとゴマを使用しながら食べ進めた。

麺は、軽く縮れの入った細麺。見た目、一般的な博多豚骨の麺とは異なる印象。
食べてみると、キッチリと低加水のタイプで、バリカタで頼んだのが奏功したのか粉っぽさも楽しめる。中々旨い麺だと思う。ただ、矢張りこのジャンルには極細ストレートの方がしっくりと来る気がする。
量は少ない。替え玉もしくはセットメニュー前提なのだろう。

具として、チャーシューは薄いものが2枚。ジューシーさに乏しく、味付けが強い為肉の味がよく分からない。
青ネギは粗めに刻まれたものがやや多めに乗る。当然のように鉄板の相性を見せてくれた。
他には何も無し。キクラゲが無いのはちょっと寂しい気がする。卓上の辛子高菜を乗せて食べ進めた。

決して悪くは無いのだが、個人的な博多豚骨ラーメン像とは大分異なる印象を受ける一杯だった。まあ、大多数の人が受け容れ易い味わいだとは思うのだが。