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訪問日：2013.11.3（日際）昼ご対麺：限定 蟹出汁ソバ（780円）注文方法：口頭注文、後会計蟹の香る濃厚カニカニラーメンかなり濃い色のスープは、まさに蟹っ！濃厚な蟹の旨みと香りが溢れていました。麺は細麺ストレート。スープに適度ね粘度が有りますので、スープの持ち上げは良好で良い。ただ茹で加減が好みからは少しだけ柔な印象でしたが、同伴者の説明では地域嗜好も関係するようです。具材は別皿で提供でした。チャーシューは脂分が少ないやや硬めで好みからはイマイチ。極太メンマは独特の濃い目の味付けで歯応えもしっかりした大変美味しい物でした。アオサは風味が良く磯の香りで味変？風味変アイテムとして非常に良かったです。とても美味しく店主の実力とテクニックを感じます。今度はレギュラーメニューも頂きたいです。これからの更なる進化を期待します。ご馳走様でした
(^-^)/ども かなり蟹蟹してるスープでしたね～ 具も一つ一つハイレベル。 最近は、茨城県県北も 新店が多く出来ているので、アツいですよね。 遠いけど・・・・(´ω｀；)
どうもです！ かにだしとはまた珍しい！ あとはカニがもっと鎮座していれば…。
もんど
ポテトはしな々派
Paul
HKRamen
しるいち
ご対麺：限定 蟹出汁ソバ（780円）
注文方法：口頭注文、後会計
蟹の香る濃厚カニカニラーメン
かなり濃い色のスープは、まさに蟹っ！濃厚な蟹の旨みと香りが溢れていました。
麺は細麺ストレート。スープに適度ね粘度が有りますので、スープの持ち上げは
良好で良い。
ただ茹で加減が好みからは少しだけ柔な印象でしたが、同伴者の説明では地域嗜好も関係するようです。
具材は別皿で提供でした。
チャーシューは脂分が少ないやや硬めで好みからはイマイチ。
極太メンマは独特の濃い目の味付けで歯応えもしっかりした大変美味しい物でした。
アオサは風味が良く磯の香りで味変？風味変アイテムとして非常に良かったです。
とても美味しく店主の実力とテクニックを感じます。
今度はレギュラーメニューも頂きたいです。
これからの更なる進化を期待します。
ご馳走様でした