久しぶりにラーメンあやさんへお邪魔しました。。
12:30頃到着で店内8割の入店状況です。。繁盛してる感じですね
野菜ラーメンを食べる予定でしたが
汁無し野菜が目に付いたのでオーダーは「汁無し野菜」!!
生卵は如何ですか?の声に頷き「汁無し野菜+生卵」(700円)に決定です
約5分で着丼です。。お味は?
スープは汁なしなので丼底の方に入ってるので
箸とレンゲで良くまぜまぜして味わうと
一口目に期待どうり汁なし特有の科調ピリピリ感が全開☆
うま～です。。
よくよく味あうとタレと科調をベースとしたライトな豚骨醤油+魚粉味って所ですかね
麺は少し柔らかめの中太麺で目測200g弱って感じです
スープや野菜との相性もいい感じですね～
野菜はキャベツ配合率50%以上の高コスパのシナシナ系
タレや魚粉、黄卵とまぜまぜして食べると美味しいです☆
豚はおまけ程度の豚バラロールが２枚
最後まで美味しく食べられましたが、
何か忘れてた・・・・「ニンニク」入れ忘れた
ニンニクのオーダーって何時するのかな～?

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