【家系】

みなさんこんにちは　オナコ家です。

＊ビジュアル
乳化したスープ表層に鶏油が加わり見るからに濃厚　アブラ好きにはたまらない。
チャーシュー、海苔、ほうれん草、そして追加オーダーの味玉が奢られる。

＊スープ
トロンとした口当たりの濃厚さがうれしい。
カエシダレの主張が引っ込んだ分、素スープの豚感が上がったような気がする。
コチラのお店は卓上にカエシボトルが配備されるので薄いと思ったら足す事も可能。
味薄め　おススメしておく。
後半は「カエシ」と「ニンニク」を追加して一気にジャンク度アップ。
ショッパウマカラへの変化が非常に楽しい。

＊麺
家系の本場では定番とも言える丸山製麺（横浜）の中華麺はモッチリとした食感で家系ど真ん中。
リフトはあまり良くないので、トロリンスープと一緒にいただいた。

＊具材
肩ロースのチャーシューはトロホロで臭みもなく、スープとの相性が抜群
ほうれん草は家系定番の具材ですが太田では珍しい。
「わけ」が一目で理解できる「わけあり味玉」30円　はビジュアルを気にしない方にはこれで十分。

＊総評
必要十分な濃厚さと豊富な卓上調味料によるカスタマイズが楽しめる家系のお店。
「キャベ系」もうまいですが冬場は温度低下が目立つのでデフォがおすすめ。

ごちそうさまなわけだが